Weinbaubetrieb Weinsberg
An allen drei Standorten der LVWO bilden wir Winzer und Winzerinnen aus. Stellenausschreibungen sind im Bereich Service/Stellenanzeigen zu finden.
In Weinsberg werden neben 3 ha Mauerweinbergen am Burgberg 12,8 am Schemelsberg und im Ranzenberg bewirtschaftet. Trotz maschineller Bewirtschaftung weisen einige Weinberge Steigungen von über 40 Prozent auf. Die Böden sind aus dem kalkreichen Keuper entstanden und sind überwiegend tiefgründig und fruchtbar. Die Böden sind aus dem kalkreichen Keuper entstanden und sind überwiegend tiefgründig und fruchtbar.
Die Entwicklung neuer Rebsorten hat in Weinsberg eine lange Tradition. Mehrere Tausend Sorten und Züchtungen werden hier kultiviert und wissenschaftlich begleitet. Erfolgreiche Ergebnisse dieser Züchtung sind Kerner (Trollinger x Riesling) und Dornfelder (Heroldrebe x Helfensteiner). Die wichtigsten Rebsorten sind Trollinger, Lemberger und Riesling. Ergänzt wird das Sortiment durch Muskateller, Dornfelder, Silvaner sowie und die Neuzüchtungen Cabernet Cubin, Cabernet Mitos und Cabernet Dorio.
Eine ausgewogene Humusversorgung, bedarfsgerechte Düngung und die gezielte Pflege der Begrünung fördert die Nährstoffversorgung der Reben. Durch intensive Laubarbeit werden die Trauben gezielt freigestellt. Die bessere Belichtung reduziert das Risiko von Botrytis und fördert die Farbintensität sowie die Fruchtaromen. Außerdem werden dadurch die Rotweinfarbe und die Fruchtaromen intensiver ausgeprägt. Schädlingen werden ausschließlich mit biologischen und biotechnischen Verfahren bekämpft. Sämtliche Rebflächen, einschließlich der Terrassenlagen, sind dauerhaft begrünt. Herbizide kommen lediglich in Ausnahmefällen und punktuell zum Einsatz.